郑州新东方学校开设有中餐、西餐、西点等多种烹饪类专业,课程设置丰富系统。中餐方向包含川菜、湘菜等地方菜系培训,以及各类烹饪技能提升培训班。西餐方向开设有西餐主厨、西餐精英等专业。西点方向包含经典西点、蛋糕制作等专业。新东方学校专业多样,可以满足不同需求的学生。
中餐方向专业设置全面系统
郑州新东方学校中餐方向专业设置包含金典总厨、金领大厨、大厨精英等长期制专业培训,以及川菜、湘菜、家常菜等短期专修培训班。长期制专业课程内容丰富,旨在培养学生系统的中餐烹饪技能。短期专修班针对特定菜系进行精讲,比如川菜、湘菜培训班会重点讲授地方特色菜肴的烹饪方法。此外,中餐方向还开设有多种技能提升短期培训班,如面点、烧烤、早餐等,可以配合长期专业提升学生的烹饪技能。
西餐方向专业教授经典工艺
郑州新东方学校西餐方向开设有西餐主厨、西餐精英等长期制专业。西餐主厨专业为期两年,会涵盖西餐各门类的烹饪技能培训,比如前菜、汤品、主食、甜品等。西餐精英专业为期一年,会重点培训学生经典的西餐烹饪工艺,比如法式大餐、意式面食等。毕业后,学生可以掌握西餐烹饪的基本流程和方法,具备一定的就业竞争力。
西点方向专业完整系统
郑州新东方学校西点方向包含经典西点、蛋糕烘焙等长期制专业,以及法式甜点、夏威夷西点等短期专修课程。经典西点专业为期两年,会对西点烘焙进行全面的系统培训。蛋糕烘焙专业则侧重培养学生制作各类蛋糕的技能。短期专修课程会重点介绍特定风格的西点,如法式甜点中的马卡龙、挞心等。西点方向专业设置完整,可以培养学生精通西点烘焙的专业技能。
开设环球邮轮总厨专业
郑州新东方学校还开设有环球邮轮总厨专业培训课程。该专业专门针对邮轮餐饮岗位的培养设计,课程内容包含中餐、西餐、西点等烹饪技能培训。同时,专业还会教授学生烹饪组织管理知识,以及英语交流能力。毕业后,学生可以在邮轮厨房从业,起薪可达7000元。该专业对学生就业前景保驾护航,是新东方学校的特色专业之一。
综上所述,郑州新东方学校专业设置全面系统,包含中餐、西餐、西点等多个方向,长短期课程并存,可以满足不同需求的学生。选择新东方学校学习,可以掌握烹饪技能,获得较好的就业前景。
